夏至的传统习俗吃什么

　　在中国，大到1个传统节日，小到1个节令，常有自身的文化艺术风俗习惯。并且，假如依据地域来区划，每一节令的节令的风俗习惯不计其数。夏至风俗习惯吃啥?迅速还要迈入夏至节气。那麼夏至的民间风俗有什么?

　　一、夏至风俗习惯

　　1、祭神祀祖

　　夏至时值麦收，从古至今有在这时庆贺大丰收、祭拜先祖之俗，以祈祷免灾年丰。因而，夏至做为传统节日，列入了古时候祭神礼典。《周礼·春官》载：“以夏季至，致地区物魈。”周朝夏至祭神，意指消除荒年、挨饿和身亡。夏至日更是麦收以后，农夫既谢谢天赐大丰收，又祈祷得到“秋报”。夏至前后左右，有的地区举行庄重的“度夏麦”，系古时候“夏祭”主题活动的遗存。

　　2、消夏避伏

　　夏至日，女性们即相互之间赠予扇子、脂粉等写好。《酉阳杂俎?礼异》：“夏至日，进扇及粉脂囊，皆有辞。”“扇”，进而生风;“粉脂”，以之擦抹，散体热生郁气，防生痱子。在官府，“夏至”以后，皇室则取出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”，并且从周朝始，历朝延用，竟而变成规章制度。

　　3、“夏至”食品类

　　夏至风俗习惯吃啥？“麦粽”与“夏至饼”：江南地区风俗习惯，通常有麦粽、角黍、杏李、小馄饨、炒面等。《吴江县志》：“夏至日，作麦粽，祭先毕，则以相饷。”不但食“麦粽”，并且将“麦粽”做为礼品，相互之间赠予。夏至日，农家院还擀面为玉米饼，烤好，夹以蔬菜、豆荚、水豆腐、及咸肉等，拜祖后服用，俗谓“夏至饼”，或分赠亲朋好友。夏至风俗习惯吃啥？

　　立冬小馄饨夏至面：从古至今，我国民俗总有“立冬小馄饨夏至面”的叫法，江南一带夏至吃面条是许多地域的关键风俗习惯，民俗有“吃过夏至面，每天短第一线”的叫法。中国南方的鲜面条种类多，如红汤面、干炒面、肉丝面、麻油鸭、过路面及香油凉拌面等，而北方地区则是炝锅面和杂酱面。“因夏至新麦早已出场，因此夏至吃面条也是尝新的含意。”

　　二、夏至的风俗习惯

　　1、油麦菜、凉皮

　　夏至的民间风俗以往北京老字号有“立冬小馄饨夏至面”的叫法。北京老字号的风俗人情，历年一到夏至就能够刚开始大吃油麦菜、凉皮了，吃这种吃凉性的食材能够合理的协助下火健脾开胃，推动胃口，可是又不会会由于过度寒性而危害身心健康。因而每到夏至已近的那时候，凉皮等食材就刚开始热销了。

　　2、热面

　　也有人爱在炎热的夏季吃热面，那叫“锅挑儿”，听说有“辟恶”之意，吃热面是为祛除邪惡，多流汗以去除人身体逗留的湿气和暑热。

　　3、夏至羹

　　江苏人夏至的民间风俗是吃粘米粉拌鼠曲草制成的汤丸，名“夏至羹”，民间谚语云“吃完夏至羹，花岗岩石踩成坑”，“夏至吃个团(音为”坨“)，高跟越过河”，意喻力大无比，身轻如燕。

　　4、夏至饼

　　夏收结束，新麦发售，因此有日吃面条尝新的风俗习惯，也许多人用麦粉调糊糊，摊成玉米饼烤好服用。夹以蔬菜、豆荚、水豆腐，及咸肉等，拜祖后服用，俗谓“夏至饼”。

　　5、豌豆糕

　　夏至这天，在老南京市的风俗习惯中成年人要叫小孩子骑坐于门坎上吃豌豆糕防万病。此项风俗习惯的来历由于夏令气温火爆，大家多不思饮食搭配，才让小孩子先吃豌豆糕健脾开胃。除此之外，老南京市在夏至这天也要吃碗凉皮称称体重。

　　6、夏至蛋

　　湘南的郴州市、郴州、永州和湖南湘西吃夏至蛋。夏至日，将整生鸡蛋煮开，拨壳后加大枣熬汤吃，叫“吃夏至蛋”。湘南地区，关键是佳禾、蓝山、桂阳于夏至当日早上起來，将整生鸡蛋煮开，用大红纸或鲜红色染剂将阴囊染红，再用1个小网成袋上，系住青少年、少年儿童的胸口，始终挂上去下午或中午再剥掉像蛋壳将蛋吞掉。民俗认为夏至吃蛋，能强身健体健胃消食，走动带劲。谚云“夏至吃蛋，青石板踩烂。”

　　7、新麦

　　山东省部分地区，夏至日有煮新麦粒吃的风俗习惯，小朋友们用新麦秸编的小笊篱，在茶汤中谋取新麦粒吃，既尝新，也是这种手机游戏。

　　8、圆糊醮

　　夏至的民间风俗是“夏至吃完圆糊醮，踩得石块姑姑叫”，之前许多的农民会将搞好的醮坨用竹签子穿好，插在水稻田的豁口水流的地区，而且点燃香为此祭拜，祈祷能够大丰收。因而浙江省绍兴市仍然有夏至吃圆糊醮的习惯性。

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